私は、約 20 年間 飲食店での調理業務を主とし、店長及びマネージャー業を経験してきました。その後、病院給食や介護給食の分野で働く中で、改めて『食』とは、単に栄養を摂取するだけでなく 料理の美味しさや彩り、まごころ（サービス精神）を通じて喜びや感動を与えることができる事を実感しました。これら飲食業での経験を活かし、美味しく健康的な食事の提供とまごころで『実りある食卓を』実現するために努力していきます。
最後に
私は、何事にも真摯に向き合う心構えが大事だと常に考えています。「真摯」とは「誠実」「真剣」「真面目」という意味合いがあります。世の中では『真面目にやっても報われない』などと言われたりする事がありますが、自身が置かれている状況を正しく認識し、努力の方向性を見定めて行動に移す事が大事であり、それを成しえたときは必ず自身にも良い結果が返ってくると信じています。
そのような方をサポートする事が私の使命でもあり成功する事が私の願いでもあります。以上の事を踏まえつつ自身も皆様と一緒に精進していきます。
